Global Press2021年2月9日3 分齋藤淳子:北京生活の流儀 北京唐辛子物語伝統的には唐辛子と無縁の北京だが、今では四川のピリ辛料理が街中に溢れ、レストランの卓上は唐辛子で真っ赤になっている。 中国語には、乱暴を意味する「溌(ポ)」に辛いの「辣(ラ)」を組み合わせた「溌辣(ポラ)」という形容詞がある。これは主に「度胸があり、きびきびとして有能な」と...