伝統的には唐辛子と無縁の北京だが、今では四川のピリ辛料理が街中に溢れ、レストランの卓上は唐辛子で真っ赤になっている。 中国語には、乱暴を意味する「溌（ポ）」に辛いの「辣（ラ）」を組み合わせた「溌辣（ポラ）」という形容詞がある。これは主に「度胸があり、きびきびとして有能な」と...